Tato značka, vyvinuta roku 1875 Inocenciem Alvarezem a Manninem Garciou, ihned ukázala svou kvalitu ziskem zlaté medaile na čtyřech výstavách mezi lety 1885 a 1900. Roku 1903 došlo k akvizici této značky Josem Rodriguezem Fernandezem, známým jako Pepin. Tato značka, pojmenovaná po milencích z tragédie Williama Shakespearea, je tradičně spojována se zavedením tvaru Churchill na počest britského státníka Winstona Churchilla. Fernandez propagoval svou značku s nekonečnou energií a v jeden čas produkovala jeho továrna dokonce na 2,000 rozlišných značek doutníků věnovaným osobně jejich velmi dobrým zákazníkům. Fernandez zemřel roku 1954 ve věku 88 let, avšak jeho úspěch ho přežil, neboť jeho plně aromatizovaná značka Romeo y Julieta je jedna z nejznámějších a nejžádanějších značek na celém světě.